Картофель бафана описание сорта фото отзывы

автор Лукшин А.В., фото автора

Картофель широко используется в разных странах как составная часть многих блюд, поэтому селекции картофеля уделяется огромное внимание. В мире уже существует огромное количество сортов картофеля, обладающих большой питательной и лечебной ценностью. Ежегодно селекционеры создают и предлагают огородникам новинки с интересными качествами, непохожие на предыдущие сорта.

Картофель — не только основная культура в моём огороде, но и моё увлечение.
Так интересно выращивать их и видеть, как развиваются и какой дают урожай старинные сорта картофеля, созданные более ста лет назад, и совершенно новые, которые только что вышли с селекционных грядок. Люблю наблюдать за ними и сравнивать их качества. Это особенно удобно делать, когда располагаются рядом бороздки со старым знаменитым сортом картофеля и с новым, совсем недавно созданным сортом.
Например, американскому сорту картофеля «Рассет Бербанк» уже более ста лет. Он у меня в огороде растёт рядом с российской новинкой «Юбилей Жукова». Таким образом, оказавшись в совершенно одинаковых условиях, старые и новые сорта картофеля как бы соревнуются друг с другом — кто же лучше. Выкапываю кусты созревшего картофеля я с большим интересом и нетерпением: что же за «клад» там скрыт под кустом, как отблагодарит каждый сорт за заботу и тщательный уход за ним с ранней весны до осени?

Бывает, что старый проверенный сорт картофеля перещеголяет новинку и даёт богатый урожай крупных, красивых клубней. Но часто и новички не уступают своим предшественникам и подкупают своим буйным ростом, красивым кустом, хорошей урожайностью, а также отличным вкусом клубней. И, самое главное, что ценится в современных сортах картофеля, — они характеризуются высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Поэтому новинки вытесняют старые сорта картофеля и продвигаются вперёд, занимая большие площади на полях, а также используются картофелеводами-любителями для посадки в огородах.

За многие годы, что занимаюсь картофелем, я выращивал и испытывал в своих условиях большое количество сортов. Наблюдая за многочисленными сортами, я ежегодно отбираю лучшие, которые выделяются в первую очередь хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням. При выкопке оцениваю внешний вид клубней, ну и, конечно, их хороший вкус и надежное хранение.

В нынешний садовый сезон (2016 г.) на моём участке разместились более 150 сортов картофеля, в том числе и целебные сорта картофеля с цветной мякотью.
В этом году на новом участке показали себя с лучшей стороны многие сорта картофеля, созданные российскими и иностранными селекционерами.

В ходе наблюдения и испытания новинок картофеля за два последних года очень выделились несколько иностранных сортов, которые просто превзошли все мои ожидания! О них я и хочу рассказать в данной статье читателям сайта Gardenia.ru.

Достоинства картофеля сорта «Элмундо»

Когда я впервые узнал, что есть такой сорт картофеля «Элмундо», и он обладает, как было указано в его характеристике, «поистине царским вкусом», это стало для меня весомым аргументом для его испытания. Конечно, при таком словосочетании «душа загорелась», как говорится, — захотелось приобрести этот сорт и вырастить на своём участке.

Поиски увенчались успехом, и весной 2014 года заветные клубеньки сорта картофеля «Элмундо» приехали ко мне по почте в небольшой посылке. Кроме этого сорта, в тот год ко мне поступили и другие картофельные новинки.
Итак, на моем испытании оказалось одновременно пять интересных новинок картофеля — меня заинтересовали просто невероятные высказывания об их вкусе и урожайности.

Наступила весна, и в лучший посадочный период посадки новые семенные клубни были посажены. Все сорта картофеля я выращивал по одной схеме. Посадка в начале мая в бороздки; перед посадкой клубни картофеля обрабатываю протравителем, и в лунки при посадке вношу комплексное удобрение. Затем проводится обычная для картофеля агротехника — боронование, прополка, окучивание. Как видите, никаких излишеств и хитростей в выращивании картофеля.

Сорт картофеля «Элмундо» заинтересовал меня с самого начала по своему описанию: «Столовый сорт картофеля с исключительными вкусовыми качествами. Подходит для выращивания на всех типах почв. Пригоден для возделывания с применением органического удобрения. Обладает высокой устойчивостью к фитофторозу и парше обыкновенной. Образует большое количество клубней и обладает высокой урожайностью».
Судя по данному описанию, это не сорт, а мечта любого огородника-картофелевода. К тому же, картофель сорта «Элмундо» обладает устойчивостью к фитофторе, которая в последние годы всё активнее развивается на многих участках и губит значительную часть урожая. Важно также, что «Элмундо» является раннеспелым сортом, и первую копку можно делать уже на 45-й день. Но я отсчёт дней веду от появления полных всходов картофеля (не как многие считают — отсчитывая от момента посадки клубня).

У картофеля сорта «Элмундо» клубень овальный или овально вытянутый, с жёлтой кожурой и светло-жёлтой мякотью. Средняя масса клубня составляет 110-140 г. Содержанием крахмала около 11-13,5 процентов, что для ранних сортов немало. Отличается высокой товарностью и лёжкостью, очень высокими вкусовыми качествами. Отмечен высокой устойчивостью к возбудителю рака картофеля, к нематоде. Устойчив к фитофторе по ботве и клубням. По данным оригинатора, сорт среднеустойчив к вирусу скручивания листьев, к морщинистой и полосатой мозаике.

Достоинства картофеля сортов «Бафана», «Коломбо», «Беттина», «Пантер»

Сорта картофеля «Бафана», «Коломбо», «Беттина» и «Пантер» я испытывал одновременно с сортом «Элмундо» — на одном участке, с одинаковой посадкой и уходом. Немного дам вкратце описание этих сортов.

Читайте также:  Какую роль выполняет в природе дуб

Сорт картофеля «Бафана» – среднепоздний, подходит для выращивания на всех типах почв. Быстро даёт всходы. Клубни быстро набирают массу и образуют крепкую кожуру. Клубень удлинённо-овальный с мелкими глазками. Кожура жёлтая, мякоть белая. Масса клубня 100-150 г, содержание крахмала 14-16 процентов. Обладает высокой урожайностью, хорошим вкусом и высокой лёжкостью при хранении. По данным оригинатора, сорт «Бафана» устойчив к возбудителю рака картофеля и к золотистой картофельной нематоде. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням.

Сорт картофеля «Коломбо» – очень ранний, первую копку можно делать на 45-й день после полных всходов. По данным оригинатора, данный сорт картофеля ультраскороспелый. Очень быстро формирует не только яркую, но и устойчивую к повреждениям кожуру; пригоден к мойке. Клубни овально-округлой формы с мелкими глазками. Кожура и мякоть жёлтые. Масса клубня до 130 г, крахмал 11-15 прорцентов. Обладает отличным вкусом и высокой лёжкостью. Устойчив к раку и нематоде. Среднеустойчив к фитофторозу.

Сорт картофеля «Беттина» – среднеранний, от посадки до начала формирования товарного урожая 70-80 дней. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Масса клубня в среднем 90-140 г, содержание крахмала 13-16 процентов. Сорт обладает высокой урожайностью, хорошим вкусом и высокой лёжкостью при хранении. По данным оригинатора, устойчив к возбудителю рака картофеля и нематоде. Среднеустойчив к вирусу скручивания листьев, морщинистой мозаике.

Сорт картофеля «Пантер» – по данным оригинатора, один из лучших сортов европейской селекции, который позволяет получать очень раннюю продукцию, что особо важно для южных регионов. Кроме того, он пригоден для длительного хранения. Урожайность составляет до 60 т/га. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня 90-120 г, содержание крахмала 11-15 процентов. Сорт обладает хорошим вкусом, высокой лёжкостью и товарностью. Устойчив к раку и нематоде, среднеустойчив к фитофторозу.

Итоги испытаний новых сортов картофеля

В течение двух лет я наблюдал и испытывал вышеуказанные сорта картофеля на моём участке. Хочу сказать, что все эти сорта отличались хорошими дружными всходами, мощной зелёной ботвой. Кусты их вплоть до поздней осени выглядели бодрыми и оставались зелёными. Это означает устойчивость этих сортов к вирусам и заболеваниям, что важно, — при минимальном уходе.

С приближением осени с нетерпением ждёшь копки картофеля, — так хочется увидеть, какой урожай принес каждый куст.
Все новые сорта картофеля показали высокую урожайность. В среднем, под каждым кустом было от 18 до 25 штук крупных, вытянутых или округлых клубней. И опять замечу, что это при минимальном уходе и отсутствии органических удобрений (вносил только минеральное комплексное удобрение при посадке семенных клубней в лунки).

После выкопки урожая картофеля, в дальнейшем нужно оценить вкус клубней каждого сорта и способность их хранения зимой. Все сорта картофеля я храню одинаково – складываю клубни в деревянные ящики, опускаю их в обычный деревенский погреб с небольшой вентиляцией.
В период зимнего хранения клубней новых сортов картофеля урожая 2014-2015 годов, я не заметил у этих сортов каких-либо потерь. В тоже время, у других сортов картофеля в этих же условиях были потери при хранении, в основном из-за их поражения фитофторой.

И теперь про самое главное – вкус клубней новых сортов картофеля. На фото срезов клубней разных сортов видна их форма и цвет мякоти.

На фото: картофель сортов «Бафана», «Коломбо», «Беттина»

Картофель я отваривал в воде прямо в кожуре — как принято говорить, в «мундире».
Как говорится в пословице, «на вкус и цвет товарищей нет». Но здесь, наверное, иной случай: разваристый, рассыпчатый и вкусный картофель этих сортов многим придётся по вкусу.

Картофель сорта «Элмундо», действительно, имеет отличный вкус, и он оправдал все свои характеристики. Тёплые сваренные клубни этого сорта имели хорошую консистенцию, а вкус у них был такой, как будто уже было добавлено сливочное масло, — меня это сильно удивило!
Мякоть у клубней картофеля «Элмундо» крахмалистая, рассыпчатая. За многие годы испытания различных сортов картофеля, клубней с таким вкусом у меня ещё не было. Так что, картофель «Элмундо» можно по праву назвать «сортом с царским вкусом».

Картофель сорта «Беттина» при варке не рассыпается и сохраняет целостный вид, с плотной мякотью и хорошим вкусом.

Картофель сорта «Бафана» – наверное, самый рассыпчатый из этих сортов с высокими вкусовыми качествами.

Картофель сортов «Коломбо» и «Пантер» тоже оказался вкусным, их клубни при варке разварились средне и имели слегка плотноватую консистенцию.

Все новые сорта картофеля создавались с целью удовлетворить современные требования: высокая урожайность и хороший вкус, устойчивость к болезням, красивая форма клубня с мелкими глазками, устойчивость к механическим повреждениям при уборке, высокая лёжкость при хранении.
По итогам личных наблюдений за этими сортами картофеля, могу с полной уверенностью сказать, что их оригинаторам удалось создать хорошие сорта, которые удовлетворяют всем требованиям и пригодны для выращивания как в промышленных масштабах, так и на частном участке.

Всем желающим садоводам сайта Gardenia . ru в зимнее время вышлю бесплатно семена мордовника, лаконоса, клематиса жгучего, тыквы голосемянной. Для получения семян необходимо прислать мне ( на почтовый адрес: 431370 Мордовия, Ельниковский район, с. Ельники, ул. Заречная, дом 263) в письме оплаченный конверт со своим обратным адресом, дополнительно вложить марку на 2 рубля.
С предложениями по обмену растениями обращайтесь ко мне
по адресу sas 8634@yandex.ru

Читайте также:  Мясо не кастрированного поросенка

Александр Васильевич Лукшин (с. Ельники, Мордовия)
lykhin-organization.n4.biz

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Бафана (Bafana)

Общая характеристика: среднепоздний столовый картофель голландской селекции. Отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.

Период созревания (вегетации): 100-110 дней.

Содержание крахмала: 14,2-16,2%.

Масса товарных клубней (грамм): 105-156.

Количество клубней в кусте: 7-12 штук.

Урожайность (ц/га): 221-442 (максимальная – 526).

Потребительские качества: хороший и отличный вкус, кулинарный тип BC, подходит для варки, запекания и жарки.

Лежкость (способность к хранению): 95%.

Цвет кожуры: желтый.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северо-Западный, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля и золотистой цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по клубням и ботве к фитофторозу.

Особенности выращивания: стандартная агротехника. Схема посадки – 60 x 35 см.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Бафана» — KWS Potato B.V. (Нидерланды).

Какой сорт картошки лучший

Мой опыт пригодится тем огородникам, у кого земля тяжелая для выращивания картофеля. Испытав на суглинистой почве различные сорта, я отобрал самые вкусные, здоровые и урожайные. Хочу остановиться на первой пятерке из 150 сортов, проверенных в 2014 и 2015 годах.

Картофель — моя любовь, мое увлечение. Мне интересно наблюдать за сортами, созданными более ста лет назад и совершенно новыми, зарубежными и отечественными.

Почва покажет

Старый сорт из Америки Рассет Бербанк, которому более ста лет, растет у меня рядом с российской новинкой Юбилей Жукова. Они как бы соревнуются между собой, чья картошка лучше. Бывает, что старый сорт перещеголяет новинку и даст богатый урожай крупных, красивых клубней. Но и новички не уступают своим предшественникам.

В то же время мой многолетний опыт показал: сорта отечественной селекции пока уступают зарубежным. За два последних года несколько иностранных сортов превзошли все мои ожидания. О них хочу немного рассказать. Опять же берем во внимание особенности почвы моего участка, но земля проблемная у большинства садоводов страны.

Новинки, которые не обманули

Прочитав о сорте Эл Мундо, что он обладает поистине царским вкусом, конечно, загорелся его приобрести. Заветные клубеньки ко мне приехали по почте весной 2014 года. Также приобрел еще новинки с прекрасными характеристиками. Все свои 150 сортов я выращивал по одной схеме.

Сорт Эл Мундо, по описаниям, — мечта огородника. Он ценен тем, что подходит для всех типов почв. А высокая устойчивость к фитофторозу и парше только добавляет ему очки. Первую копку Эл Мундо я провел на 45-й день со дня появления полных всходов. Клубни оказались овальными, с желтой кожурой и светло-желтой мякотью. Средний вес 110-140 г. И вкусом Эл Мундо не обманул.

Бафана — среднепоздний сорт, также подходит для выращивания на всех типах почв. Клубни быстро набирают массу и образуют крепкую кожуру. Клубень с мелкими глазками. Кожура желтая, мякоть белая. Масса 100-150 г.

Коломба — ультраскороспелый, первую копку можно делать на 45-й день после всходов. Клубни с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубня до 130 г.

Беттина — сорт среднеранний, клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Масса клубни в среднем 90-140 г.

Пантер — урожайный, клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Масса 90-120 г.

При копке под каждым кустом названных сортов в среднем было от 18 до 25 клубней.

Здоровье и хранение

Болезней на этих сортах за два года не заметил. По данным авторов-селекционеров, они устойчивы к возбудителю рака картофеля и нематоде, среднеустойчивы к фитофторозу.

Весь картофель храню в деревенском погребе с небольшой вентиляцией, в деревянных ящиках. Зимой 2014-2015 года каких-то потерь на этих сортах не отметил. В то же время у других сортов забраковал клубни, пораженные фитофторозом.

Отчет о вкусе

Самое главное — это вкус. И здесь картофель может поспорить с пословицей «На вкус и цвет товарищей нет». Разваристый, рассыпчатый, он придется по вкусу большинству людей.

Картофель сорта Эл Мундо отваривал в «мундире». Был очень удивлен: в него как будто было добавлено сливочное масло. Мякоть крахмалистая, рассыпчатая. За десять лет испытания различных сортов картошки с таким вкусом у меня еще не было. Не зря его называют сортом с царским вкусом.

Сорт Беттина при варке не рассыпается и имеет целый вид, с плотной мякотью и хорошим вкусом.

Бафана — наверное, самый рассыпчатый из этих сортов и очень вкусный.

Коломба и Пантер при готовке разварились средне и также имели вкусную, слегка плотноватую консистенцию. Содержание крахмала в этих сортах от 11 до 16 %.

К слову, уход за картофелем обычный. Только перед посадкой клубни обрабатываю протравителем. В лунки при посадке вношу комплексное удобрение.

Картошка на чаше весов

  • За десять лет опытов через мой участок прошли более 400 сортов картофеля. Испытал голландские, американские, отечественные сорта. Плюсы зарубежной селекции в том, что она предлагает огромное количество новых сортов с отличными качествами. В России, к сожалению, осталось мало учреждений, создающих хорошие сорта.
  • Тем не менее, я уже пять лет выращиваю сорт Чародей, очень доволен. Куст мощный, клубни крупные, ботва стоит зеленая до поздней осени и снабжает клубни питательными веществами. С двух кустов Чародея я собираю почти ведро картошки. Хочу выделить среднеспелые сорта Юбилей Жукова, Великан, Голубизна, ранний сорт Жуковский.
  • Нашумевший сорт Тулеевский на моем участке показал мизерную урожайность — всего 3-4 клубня с куста, а у рядом растущего Чародея было 20-25 клубней. Также огородники много говорили о сорте Восстановленный Лорх. По вкусу он мне понравился, но хранится он очень средне. Возможно, из-за почвы.
  • В то же время среди минусов множества импортных сортов отмечу лукавство — на третий год урожая они почти не дают.
Читайте также:  Екатериновские пещеры как доехать

Александр Лукшин, с. Ельники,

Ельниковский район, Мордовия

Какой сорт картошки лучший, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Описание сортов картофеля (каталог)

Общая характеристика: среднеспелый сорт столового назначения украинской селекции. Является одним из самых популярных сортов на Украине. Приспосабливается к почве и климату, но требует внесения удобрений.

Общая характеристика: ранний столовый сорт белорусской селекции средней урожайности. В основном выращивается как молодой картофель, слабо разваривается и плохо переносит засуху. Устойчив к большинству заболеваний.

Общая характеристика: среднеспелый голландский сорт столового назначения высокой урожайности. Пригоден к механической уборке и обработке. Имеет хороший и отличный вкус. Подходит для жарки. Требует большой ширины междурядий. Адаптирован для климатических условий средней полосы и юга России, выращивается в Молдове и Украине.

Общая характеристика: раннеспелый украинский сорт картофеля столового назначения. Приспосабливается к почве и климату, неприхотлив в уходе.

Американка (Ранняя роза)

Общая характеристика: один из старейших ранних американских сортов, выведенный в 1861 году, до сих пор считается эталоном вкуса. Со временен СССР активно выращивается в России, Украине и Молдове. Подходит для супесчаных, суглинистых и торфянистых грунтов. Недостаток – поражается многими картофельными болезнями.

Общая характеристика: ранний столовый сорт немецкой селекции с хорошим вкусом, почти не разваривается. Устойчив к механическим повреждениям. Обладает средними показателями во всех отношениях.

Общая характеристика: российский среднеранний высокоурожайный сорт столового назначения с красивыми ровными клубнями. Отличается устойчивостью к фитофторозу, но подвержен золотистой нематоде. Хорошо переносит транспортировку. Сорт популярен на Урале и в Сибири.

Общая характеристика: среднеранний польский сорт, предназначенный для выращивания в условиях меняющегося климата (зонах рискованного земледелия). Обновляется после заморозков и повреждения градом. Хорошо подходит для южных регионов России, Украины и Молдовы. Устойчив к механическим повреждениям, жаре и засухе. Подходит для разных типов грунта.

Общая характеристика: российский среднеранний столовый сорт. Хорошо переносит засуху и механические повреждения. Формирует красивые крупные клубни с красной кожурой. Считается наиболее подходящим для переработки на сухое картофельное пюре.

Общая характеристика: среднеранний столовый сорт картофеля немецкой селекции, считается одним из самых перспективных европейских сортов. Приспосабливается к любой почве и климату, устойчив к фитофторе, но плохо переносит засуху.

Описание сортов картофеля (каталог)

Общая характеристика: среднеспелый российский сорт картофеля столового назначения с овальными клубнями. Хорошо приспосабливается к разным типам почвы. Среднеустойчив к фитофторе, но поражается паршой.

Общая характеристика: раннеспелый столовый сорт отечественной селекции. Выведен в 1978 году путем клонового отбора (улучшения) сорта «Ранняя роза». Предназначен для выращивания в Западной Сибири. Хорошо переносит жару. Устойчив к механическим повреждениям.

Общая характеристика: среднеспелый голландский сорт столового назначения. Отличается большими продолговатыми клубнями красивой товарной формы. Из-за низкого содержания крахмала плохо разваривается. Хорошо переносит транспортировку. Подходит для выращивания на всех типах почвы.

Общая характеристика: среднепоздний высокоурожайный голландский сорт столового назначения с красивыми товарными клубнями. Хорошо хранится и переносит механические повреждения. Выращивается в России, Украине и Молдове. Устойчив к большинству картофельных заболеваний.

Общая характеристика: среднеранний столовый сорт голландской селекции с красивыми слега продолговатыми клубнями. Хорошо приспосабливается к почве и климату. Умеренно устойчив к фитофторе и другим картофельным заболеваниям.

Эльмундо (El mundo)

Общая характеристика: раннеспелый столовый сорт голландской селекции с большим количеством клубней. Хорошо переносит транспортировку, устойчив к механическим повреждениям. В основном используется как ранний картофель. Подходит для всех типов почвы.

Общая характеристика: ранний российский сорт картофеля с овальными клубнями. Отличается засухоустойчивостью, стабильной урожайностью, приспосабливается к почве и климату, не подвержен механическим повреждениям. В основном используется для получения раннего картофеля.

Общая характеристика: среднеспелый столовый сорт немецкой селекции. Нетребователен в уходе, приспосабливается к почве и климату. Клубни устойчивы к механическим повреждениям. Кусты хорошо переносят засуху.

Общая характеристика: высокоурожайный ранний столовый сорт, хорошо хранится. Устойчив к засухе и переувлажнению почвы. Подходит для пюре и хрустящего картофеля. Рекомендован для Урала, Сибири и Дальнего Востока.

Общая характеристика: столовый среднеспелый сорт картофеля российской селекции. Отличается неприхотливостью в уходе, высокой урожайностью и большими продолговатыми клубнями. Идеально подходит для переработки на картошку фри, благодаря чему и получил название «Фрителла».

Общая характеристика: среднепоздний столовый картофель голландской селекции. Отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.

Период созревания (вегетации): 100-110 дней.

Содержание крахмала: 14,2-16,2%.

Масса товарных клубней (грамм): 105-156.

Количество клубней в кусте: 7-12 штук.

Урожайность (ц/га): 221-442 (максимальная – 526).

Потребительские качества: хороший и отличный вкус, кулинарный тип BC, подходит для варки, запекания и жарки.

Лежкость (способность к хранению): 95%.

Цвет кожуры: желтый.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северо-Западный, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля и золотистой цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по клубням и ботве к фитофторозу.

Особенности выращивания: стандартная агротехника. Схема посадки – 60 x 35 см.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock detector