Лютик едкий ботаническое описание

Лютик едкий (куриная слепота) – Ranunculi acris herba L.

Семейство лютиковые – Ranunculaceae

Содержание

Другие названия растения

куриная слепота, жгучая трава, масляный цветок, подагровая трава.

Краткое описание лютика едкого

Лютик едкий (куриная слепота) – это многолетнее травянистое растение с очень коротким (0,5–1,8 см) корневищем, от которого отходят корни, образующие плотные мочки. Стебель высотой 30–80 см, одиночный, прямостоячий, ветвистый.

Прикорневые и нижние стеблевые листья на черешках длиной 5–20 см, внизу расширенных, пластинки длиной 3–5 см, шириной 4–6 см, в очертании округлопятиугольные, почти до основания пальча-торассеченные на 5 продолговато-ромбических или продолговато-ланцетных сегментов, которые в свою очередь глубоко надрезаны на линейно-ланцетные или линейные, острые, цельные или чаще на конце двух-, трехзубчатые дольки шириной 2–4 мм. Верхние стеблевые листья сидячие или почти сидячие, трех-, пятираздельные на линейные, цельнокрайние или зубчатые сегменты. Цветки диаметром 10–20 мм расположены на довольно длинных цветоножках, правильные, с двойным околоцветником. Чашечка состоит из 5 яйцевидных чашелистиков длиной 4–7 мм, шириной 2–3 мм. Лепестков 5, золотисто-желтые, глянцевитые, широкообратнояйцевидные, длиной 7–10 мм, шириной 6–10 мм. Тычинок и пестиков много. На ночь этот цветок складывает свои лепестки, чтобы защититься от избытка влаги и переохлаждения.

Плод – шаровидный многоорешек. Орешки косо-яйцевидные, длиной 2,5–3 мм, с боков сжатые, узко-окаймленные, с коротким, прямым, реже загнутым носиком, голые, гладкие.

Цветет в мае – августе.

Места произрастания

Растет на лесных и пойменных лугах, в негустых лесах, как сорняк на полях, по берегам ручьев и рек, на окраинах болот. Встречается почти по всей территории европейской части России, Западной Сибири, на Кавказе.

Заготовка лютика

Лекарственным сырьем является трава, собираемая во время цветения. Сушат обычным способом – на воздухе, под навесом или на чердаке. Используемые части: надземная часть растения (по-видимому, действенная только в свежесорванном состоянии, поскольку в сухом виде растение неядовито).

Химический состав лютика едкого

Свежая трава содержит сапонины, дубильные вещества, гликозид ранункулин, при гидролизе расщепляющийся на глюкозу и протоанемонин, который нестоек и полимеризуется в анемонин. В листьях найдены аскорбиновая кислота, каротин, в цветках – каротиноиды (каротин-эпоксид, ксантофилл-эпоксид, флавоксантин, тараксантин, хризантемаксантин); в плодах – жирное масло (23%).

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава лютика едкого (куриной слепоты).

Протоанемонин очень ядовит. Он представляет собой летучее вещество с резким запахом и жгучим вкусом. При высыхании лютиков он постепенно улетучивается, и сено из них не ядовито для животных. При вдыхании паров протоанемонина наблюдается сильнейшее раздражение дыхательных путей и глаз, насморк, слезотечение, удушье и спазмы мышц гортани.

В народе все лютики называют «куриной слепотой» в связи с действием протоанемонина на слизистые глаз, вызывающего сильную резь, слезотечение и временную потерю зрения. Приведенные вещества встречаются практически у всех лютиков.

Фармакологические свойства лютика едкого

Фармакологические свойства лютика определяются его химическим составом.

Протоанемонин при местном применении вызывает раздражение и некроз.

В малых дозах стимулирует деятельность центральной нервной системы, увеличивает число эритроцитов, повышает содержание гемоглобина, обладает антимикробным (в отношении стафилококка, кишечной палочки, белой плесени) и фунгистатическим действием.

Анемонин фармакологически малоактивен.

В оптимальных дозах лютик обладает тонизирующим, обезболивающим, противомикробным и ранозаживляющим действием. Получены хорошие результаты при лечении туберкулеза кожи.

Применение лютика в медицине, лечение лютиком

При желудочных, головных и невралгических болях, ревматизме, подагре, для лечения ожогов, ран, фурункулеза, водобоязни, грыжи, туберкулеза, а также как тонизирующее средство применяется в народной медицине трава лютика едкого.

При подагре и невралгии используется свежая трава лютика. Если растереть в руках зелень только что сорванного лютика едкого, она подействует как горчичник, – кожа покраснеет, и почувствуется жжение.

Листья лютика едкого содержат большое количество каротина. Они с успехом испытывались при лечении туберкулеза кожи, измельченными листьями сводят бородавки.

При грыже, туберкулезе легких, желудочных заболеваниях назначается отвар из цветков.

Используют также в качестве инсектицидного средства. Лютик едкий успешно прошел клинические испытания для лечения туберкулеза кожи.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов лютика едкого

Из травы лютика изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.

Свежие ветки лютика едкого применяются при водобоязни и как средство от малярии: за 9–10 ч до начала приступа малярии растертые цветки прикладывают к рукам, в месте прощупывания пульса.

Мазь из цветков лютика:

Мазь из цветков со свиным жиром в соотношении 1:4 применяется наружно при простудных заболеваниях.

Вату, смоченную соком растения, прикладывают к больным зубам.

Противопоказания лютика едкого

Растение ядовито. При неосторожном употреблении лютика возможны отравления, протекающие очень тяжело, с резкими болями в пищеводе, желудке и кишечнике и сопровождаемые рвотой, поносом, упадком сердечной деятельности.

Использование лютика в хозяйстве

Водные настои лютика применяют в ветеринарии как средство, способствующее восстановлению тканей и заживлению гноящихся ран.

Едкие вещества растения становятся недейственными, только когда растение высушено. Поэтому сено для скота безопасно.

Немного истории

О внутреннем и наружном (при бородавках) применении лютика известно от П.А. Матгиолуса, придворного врача императора Фердинанда I. В своем труде «Сила и действие различных видов лютиков, или желтых цветков» (1563) он писал следующее: «Лютик действует как слабительное: если съесть 5 или 6 листьев с изюмом, это вызывает неоднократный стул. Если листья наложить снаружи, они снимают утолщения с ногтей, бородавки и другие новообразования. Против недугов в области бедер истолки и положи их на бедра, пусть они там полежат примерно пять или шесть часов, пока не вызовут волдыри, таким образом они оттягивают внутреннее зло и болезненную сырость на поверхность кожи».

Лютик едкий

Лютик едкий
Ranunculus acris
Таксон: семейство Лютиковые (Ranunculaceae)
Другие названия: куриная слепота
English: Meadow Buttercup, Tall buttercup, Showy buttercup

Ботаническое описание лютика едкого

Лютик едкий — многолетнее травянистое ядовитое растение, достигает в высоту от 10 до 70 см. Большинство видов имеет пальчато-раздельные листья и золотисто-желтые цветы. Характерной особенностью лютика едкого является наличие у цветков медовой ямки при ос-новании лепестков. Стебель бороздчатый, внизу почти голый. Корневище малоразвитое, длиной 0,5-1,8 см с мочковатыми корнями, собранными в плотный пучок. Цветы лютика едкого ярко-жёлтого цвета, диаметром 10-20 см, чашечка из 5 яйцевидных прижато-волосистых чашелистиков. Плод шаровидный многоорешек. Цветет в мае-августе.

Места произрастания лютика едкого

Лютик едкий растет по всей территории европейской части России и Западной Сибири на заливных и суходольных лугах, окраинах болот, сорное растение на полях.
Предпочитает влажные суглинистые почвы [2] . Хорошо растет на болотистых почвах. Как правило, встречается на известковых или нейтральных почвах [3] .
Лютик едкий подавляет рост близлежащих растений, особенно бобовых культур [4] .
На территории России произрастает 20 видов этого растения.

Сбор и заготовка лютика едкого

Лекарственным сырьем у лютика является надземная часть растения, которая может использоваться как в свежем, так и в сушеном виде. Корень растения также используется в народной медицине. Собирается растение с мая по июнь, в период образования у него плодов, но при этом цветы должны еще присутствовать на стебле. Для хранения собранное сырье сушится, при этом едкие токсины разрушаются [3] .

Химический состав лютика едкого

Свежая трава лютика едкого содержит гликозид ранункулин (ranunculin), расщепляющийся при гидролизе на протоанемонин и глюкозу. Для ускорения высвобождения протоанемонина в силу ферментативного действия, растение измельчают.
Протоанемонин (анемонол) — летучее едкое вещество с резким запахом (типа камфары), раздражающее слизистые оболочки глаз, носа, гортани и внутренних органов. Протоанемонин склонен к спонтанной полимеризации с получением безвредного анемонина.
Кроме этого, в свежей траве лютика содержатся дубильные вещества, сапонины, флавоновые соединения (кемпферол, кверцетин и их гликозиды), алкалоиды, сердечные гликозиды, аскорбиновая кислота, каротин. В плодах обнаружено жирное мало, в цветках – каротиноиды (флавоксантин, альфа-каротин-эпоксид, хризантемаксантин, тараксантин).
Растение сильно ядовито.

Фармакологические свойства лютика едкого

Растение лютик едкий обладает болеутоляющим, противоревматическим, спазмолитическим, потогонным действием, имеет местно – раздражающий эффект, вызывает гиперемию кожи [3, 5] .
В народной медицине отвары лютика едкого в малых дозах используют при болезнях печени, желудка, головной боли, невралгической боли, ревматизме, подагре, для лечения ран, ожогов, фурункулеза.
В малых дозах эта трава стимулирует деятельность центральной нервной системы, увеличивает число эритроцитов, повышает содержание гемоглобина, обладает антимикробным действием (в отношении стафилококка, кишечной палочки, белой плесени).

Применение лютика едкого в медицине

Лютик едкий как лекарственное растение включен в медицинский гербарий Диоскорида (1 век н.э.). В средние века в Европе лютик использовался для лечения ряда заболеваний, в том числе проказы.
В народной медицине лютик едкий широко зарекомендовал себя при лечении долго не заживающих ран, гнойничковых поражениях кожи, красной волчанке, для лечения ожогов, ран, при фурункулах, а также при ревматизме, головных болях, туберкулёзе.

• Свежий сок лютика успокаивает зубную боль. Для этого смоченную соком растения вату прикладывают к больным зубам.
• Сок лютика используется для удаления бородавок [3] .
• Сок лютика также используется в качестве успокаивающего средства [6] .
• Измельченная трава лютика применяется в качестве припарки к груди, чтобы облегчить простуду и грудные боли [6] .
• Свежие листья лютика едкого были использованы в качестве местно – раздражающего средства при лечении ревматизма и т.д. [7] .
• При головной боли нюхают измельченные цветы лютика едкого [6] .
• Наружно свежую траву, в виде компрессов рекомендуют при невралгии, подагре.
• Мазью из цветков лютика едкого со свиным жиром растирают больные суставы, пораженные участки кожи.
• Цветы лютика используются в тибетской медицине, они согревают, рассасывают опухоли, вытягивают серозные жидкости, излечивают гниющие язвы и раны [8] .
• Настой корней лютика используется в лечении диареи [6] .
• Измельченный корень лютика, который также вызывает гиперемию кожи, применяют при фурункулах и абсцессах [6, 7] .

Лекарственные препараты лютика едкого

Способы применения настоя лютика едкого:
1) 1 ст.л. травы залить 1 стаканом кипятка, настоять 4-5 часов, использовать для примочек наружно;
2) 1 ч.л. залить 1 стаканом кипятка, настоять несколько часов, пить по 1 ч.л. 3 раза в день при болезнях желудка, печени, головной боли, кожных заболеваниях, красной волчанке.

Научные исследования лютика едкого

Экспериментальное исследование кристаллического препарата из надземной части лютика — лютидина — показало, что он обладает выраженной антибактериальной активностью по отношению форм микробов к туберкулезной палочке.

Противопоказания использования лютика едкого

Все части лютика едкого ядовиты, однако, токсины могут быть разрушены под воздействием тепла или при сушке [ [3] . Само название "лютик" происходит от слова "лютый", характеризуя нарывное действие растения. Трава лютика при неправильном применении раздражает слизистую оболочку глаз, носа, гортани [7] , а при введении внутрь — желудочно-кишечный тракт (геморрагический гастроэнтерит). Едкий сок лютика может вызвать покраснение на коже, зуд, опухоли, пузыри, поэтому применять нужно очень осторожно, не повышать дозировки, т.к. в этой траве содержится высокотоксичный протоанемонин.

Использование лютика едкого в хозяйстве

Есть данные, что приготовленные листья лютика использовали в пищу в качестве зелени [6] .
Махровая форма (‘Flore pleno’) с крупными ярко-жёлтыми цветками выращивается как декоративное садовое растение.
Все животные восприимчивы к отравлению травой лютика едкого, но сушеные лютики, однако, не являются ядовитыми; поэтому сено, содержащее лютик, можно без опаски скармливать домашнему скоту.
В ветеринарии лютик едкий используют для лечения у животных запущенных ран. Отвар употребляют как инсектицидное средство.

Используемая литература

1. Безъязыкова Г.И. Лютик едкий. Вестник Надежды из Нашего Дома № 72
2. F. Chittendon. RHS Dictionary of Plants plus Supplement. 1956
3. Grieve. A Modern Herbal. Margaret Grieve Paperback, 1931
4. Audrey Wynne Hatfield. How to Enjoy Your Weeds Paperback. 1974 Frederick Muller.
5. The Herb Book: The Most Complete Catalog of Herbs Ever Published. 2014, Dover Publications ISBN: 0486781445
6. Daniel E. Moerman. Native American Ethnobotany Hardcover. 1998, Timber Press
7. Foster. S. & Duke. J. A. A Field Guide to Medicinal Plants. Eastern and Central N. America. 1999, Houghton Mifflin Harcourt
8. Tsarong. Tsewang. J. Tibetan Medicinal Plants, 1995, Tibetan Medical Publications

В народе лютик едкий известен под именем «куриная слепота». Люди давно заметили, что при длительном нахождении в месте массового произрастания цветка резко ухудшается зрение. Химики объясняют этот феномен воздействием токсичных эфирных масел на слизистую оболочку глаз. Более расхожая версия связывает наименование растения с ярко-желтой окраской цветов, ослепляющих глаза маслянистым блеском. Потому лютик еще называют «маслянистым цветком». Ядовитый, едкий сок травы послужил поводом для ее прозвища «жгучая или подагровая».

Лютик едкий входит в семейство Лютиковых, широко распространенное в умеренных широтах. Трава отличается неприхотливостью к почвенно-климатическим условиям. Хорошо себя чувствует на суглинках, известняках, в заболоченной местности. Массово произрастает в поймах рек, низинах, на лугах, полях.

Лютик тормозит рост других растений. Особенно негативно влияет на бобовые культуры. Поэтому его относят к категории вредных сорняков и стараются не допустить проникновения в среду культурных посевов — на поля, огороды.

Куриная слепота встречается в Европе и Азии. На территории РФ зафиксировано более 20 видов растения. Научное название – «ранункулюс» (лягушка), цветок получил за влаголюбивость и близость к месту обитания земноводных.

Лютик едкий является многолетним травянистым растением. Мочковатый тип корневой системы характеризуется коротким плотным корневищем (0,5–1,8 см), вокруг которого расположены тоненькие корешки. Вместе они образуют пучок, от которого вверх вытягивается цветоносный побег. Стебель имеет среднюю длину 0,2–0,7 м. Внутри он полый, а снаружи покрыт редкими ворсинками. Верхняя часть стебля ветвится.

Листья в прикорневой зоне крепятся на длинных черешках, верхушечные — сидячие. Листорасположение — очередное. Листовая пластинка разрезана на отдельные удлиненные доли. У нижних листов пятиугольная форма, у верхних— трехдольная. Жилкование перистое или сетчатое.

Цветы сосредоточены на концах ветвей. Они бывают:

• одиночные;
• в соцветии — полузонтик.

Венчик крупный, диаметром 1–2 см. Формула цветка лютика Ч5Л5Т∞П∞ означает: по 5 лепестков и чашелистиков, бессчетное множество тычинок и пестиков. Лепестки яйцевидной формы. В их основании отчетливо выражена медовая (нектароносная) ямка. Она служит для сбора сладкого нектара. Сверху нектарник прикрыт чешуйкой. Нектаропродуктивность лютика оценивается в 0,3–0,6 мг.

Блестящей золотисто-желтой окраской и сладким нектаром цветы привлекают пчел, занимающихся опылением. Однако токсичный анемол при попадании в организм насекомого способен вызвать его глубокое поражение (токсикоз).

Период цветения занимает весь теплый сезон, с мая по сентябрь. Из завязи формируется плод — многоорешек. Размножение лютика происходит с помощью семян или делением корневища. Каждый год на корнях образуются клубневые наросты, которые прорастают с наступлением весны.

Трава является гемикритофитом, т. е. при неблагоприятных природных условиях в прикорневой зоне сохраняются почки, пригодные для последующего роста.