Меню Рубрики

Тимьян ползучий пурпурный ковер

Выращивание тимьяна ползучего — процесс, не имеющий сложных этапов. Чтобы получить положительный результат, достаточно знать правила высаживания и ухода за растением. Тимьян ползучий или чабрец является одним из удивительных представителей флоры. Культура применяется не только в ландшафтном дизайне, но и ценится за массу положительных свойств.

Специфика тимьяна ползучего

Особенности растения заключаются в полезных свойствах. Работники медицины советуют использовать тимьян при следующих состояниях:

  • лихорадке;
  • вздутии живота и кишечных спазмах;
  • неврозе;
  • невралгии.

Культура применяется в качестве противосудорожного и дезинфицирующего средства. Регулярное использование восстанавливает микрофлору кишечника. В результате нормализуется ЖКТ. Чабрец также обладает мочегонным действием.

Лечебными свойствами обладает надземная часть культуры. Состав растения богат полезными веществами. Тимьян содержит в себе:

  • кислоты: урсоловую, тимуновую, хинную, олеоноловую, кофейную и хлорогеновую;
  • растительные полифенолы;
  • смолу;
  • эфирное масло;
  • горечь;
  • дубильные вещества.

Чабрец часто высаживают неподалеку от пчелиных пасек, так как он считается прекрасным медоносом.. Культура обладает прекрасным ароматом и неповторимым вкусом. Благодаря душистости многие парфюмеры используют растение для создания духов.

Сочетание с другими растениями

Тимьян — настоящая находка для групповых посадок. Позволяет создать фон, на котором будут выигрышно смотреться растения с фактурными листьями. Чабрец дополняет общую картину. Если человек высаживает желтые цветы, выбирает тимьян ползучий для создания контраста.

Мощный аромат культуры привлекает большое количество насекомых, которые опыляют растение. Эту особенность давно заметили огородники и используют ее как маленькую хитрость. Они высаживают тимьян возле огуречных грядок. Пчел привлекает запах, и они опыляют другие овощные культуры, помогая садоводам.

Виды и сорта

Тимьян — это неполноценный кустарник, выделяющийся низкорослостью. Высота растения не превышает 15 см. Тимьян ползучий получил свое название благодаря свойству стелиться по грунту, образуя пышный ковер из цветов и зелени. Цветы ярко-лилового оттенка собираются в головчатые соцветия.

Садоводы часто выбирают тимьян ползучий для оформления дачного участка. Из-за особенности цвести на протяжении всего лета культура применяется в ландшафтном дизайне. Чаще всего люди выбирают такие сорта:

  • Донна Валлей — культура настолько сильно разрастается, что становится похожей на ковер с цветами розового оттенка.
  • Колхида — растение низко стелется над грунтом, образуя мелкие сиреневые цветы.
  • Серебренная королева — от других сортов тимьян отличается серым цветом листьев, обрамленных белой окантовкой.

В последнем случае соцветия расположены очень густо. Цветы окрашены в бледно-лиловый оттенок.

Чабрец ползучий — одна из разновидностей тимьяна, среди которых также можно встретить:

  1. Обыкновенный. Рост культуры колеблется в пределах от 5 до 10 см. Ветка с мелкими листьями снизу похожа на пушок. Оттенок цветов растения меняется с белого до нежно-лилового.
  2. Лимоннопахнущий. Можно сажать как ранней весной, так и осенью. Название тимьяна образовалось из-за тонкого аромата, в котором присутствуют лимонные нотки. Молодые листики окрашены в желтый цвет. Выделяют сорта:
  • Бертрам Андерсон — с зелеными листьями, усеянными желтыми пятнами.
  • Аурея — имеет яркий желтый окрас.
  1. Ранний. Цветение растения начинается задолго до появления цветков у других сортов. К сожалению, культура отцветает быстрее остальных. В стране занимаются выращиванием таких сортов:
  • тимьян ложнопушистый — зеленые листья с чрезмерным опушением на кончике слегка острые;
  • Минор — мелкие листья также покрыты ворсинками, растение отличается медленным ростом.

Размножение чабреца

Получить новую культуру можно несколькими способами — черенками, из семени и делением куста. Последний вариант считается одним из самых легких, но при этом травматичным для растения. Здоровый куст выкапывают и очищают корень от почвы. Делят на несколько частей, которые сразу же высаживают в открытый грунт.

Не меньшей популярностью пользуется способ размножения культуры при помощи черенкования. Веточки тимьяна подготавливают весной или осенью. Подходят для высадки те, которые были срезаны с полноценного растения. Перед посадкой нижнюю часть очищают от листиков и высаживают во влажную почву, чтобы ускорить процесс роста. Тимьян быстро укореняется и не требует особых усилий со стороны человека.

Посадка тимьяна в открытом грунте

Чтобы вырастить растение в саду и получить пушистый ковер, не нужно много усилий. Культура служит настоящим украшением для бордюров, клумб и каменистых горок. Декоративные листья тимьяна очень красивы и способны дополнять общую картину невероятным ароматом. Он наполняет сад нежным запахом, придавая атмосфере загадочности.

Для полноценного развития культуры необходимо создать специальные условия. Если все делать правильно, тимьян будет радовать глаз обильным цветением и насыщать полезными веществами. Клумбы, отведенные для выращивания чабреца, должны находиться под прямыми солнечными лучами. Если света будет недостаточно, кустики растения утратят внешнюю привлекательность. В тени стебли вытягиваются и становятся тонкими, цветы культуры мельчают и отцветают раньше привычного срока.

Посадка в домашних условиях

Перед высадкой чабреца почву подготавливают. Земля должна быть легкой и хорошо пропускать через себя влагу. Приветствуется нейтральная кислотность. Грунт должен обладать хорошей плодородностью.

Читайте также:  Рецепт приготовления лобио по грузински

Осенью верхний слой грунта вскапывают и вносят известь. Она должна быть в сухом состоянии и тщательно перемешаться с землей. Затем подготавливают субстрат для растения, который состоит из перепревших листьев, речного песка, чернозема и перегноя. Перед самой высадкой культуры землю обогащают органическими веществами, прошлогодним навозом или органическими удобрениями.

Высадка производится одним из двух способов:

Семена тимьяна высевают в открытую почву весной, когда воздух и земля немного прогреются. Рекомендуется высеивать посадочный материал при температуре воздуха не ниже +13 °C. Клумбы перекопать, а землю смешать с подготовленным субстратом и разровнять. Внести семена, присыпать тонким слоем речного песка и полить.

Как только появятся первые всходы растения и в высоту будут достигать 3 см, переходят к рассаживанию. Это условие необходимо, чтобы чабрец рос и развивался полноценно. Между каждым кустиком должно быть не менее 30 см. Если условия подходящие, тимьян порадует быстрым ростом.

В открытый грунт тимьян высаживается в виде рассады. Для получения ростков используют семена, которые помещают в специально отведенные емкости. Посадка культуры осуществляется в середине февраля.

Уход за растением

Многолетняя культура не нуждается в сложной агротехнике. Все, что требуется от человека — выбрать подходящий участок и подготовить его. В дальнейшем соблюдают режим полива и внесение удобрений. Не забывают также и об удалении сорняков.

Полив

Посадки постоянно пропалывают, чтобы сорные растения не препятствовали росту культуры. После полива землю обязательно рыхлят с целью избежать образования почвенной корки. Нельзя переливать чабрец, но и держать почву сухой также не рекомендуется. Необходимо исключить возможность засыхания грунта, он должен быть мягким, а не мокрым. Несмотря на способность переносить холодные зимы, легкое укрытие не помешает культуре.

Подкормка

Чабрец можно оставить без подкормок, но если есть возможность — процедуру делают. Ранней весной вносят мочевину, а при срезе зелени используют азофоску. Если тимьян растет на участке второй год, в землю добавляют минеральные удобрения или коровяк. Культура отлично реагирует на древесную золу, периодическое внесение снижает уровень кислотности. Чабрец категорически не любит свежий навоз.

Болезни и вредители

Правильная посадка и необходимый уход исключают развитие заболеваний у растения. Высадка в открытом грунте чревата для культуры такими вредителями:

  • луговой мотылек;
  • песчаный медляк;
  • долгоносик;
  • тля.

Инсектицидные препараты помогают избавиться от насекомых. Чаще всего растение страдает от грибка. К счастью, культуру можно вылечить и вернуть ей прежний внешний вид. Лечение — минимальный полив, удаление сорняков, обеспечение солнечного освещения.

Сбор урожая

Согласно традиции, чабрец принято собирать на Троицу. В народе верят, что именно в этот день он обладает наибольшей силой. Заготовку зелени необходимо делать в период цветения. Наиболее облиственные веточки срезаются с помощью острого ножа. Культуру ни в коем случае нельзя обламывать, чтобы не повредить ее.

Затем веточки сушат, как и остальные травы. Их раскладывают на полосках натуральной ткани или подвязывают пучками под потолком. Наиболее подходящее место для сушки — чердак дома. Когда растение высохнет, его можно использовать по назначению — украшать помещение и делать полезные напитки.

Тимьяна (Thymus) или чабрец – это многолетнее цветущее растение семейства Яснотковых (Lamiaceae). Род насчитывает около 400 видов, произрастающих в большинстве стран Европы, в Северной Африке и Азии.

Это низкие, обычно стелющиеся полукустарниковые растения с восходящим или ползучим одревесневающим стеблем обычно до 35 см высотой. Мелкие зеленые листья 3-8 мм длиной.

На цветоносных побегах расположены колосовидные соцветия с душистыми цветками сиреневого, розового, фиолетового, пурпурного или редкого белого цвета.

Данный многолетник очень вынослив. Легко выращивается в хорошо дренированных рыхлых, песчаных или каменистых почвах, на солнечных местах. Хорошо переносит засуху и отсутствие удобрений.

Не любит влагу и застой воды, которая приводит к гниению. В дождливые дни избежать застоя влаги поможет мульчирование мелким гравием почвы вокруг чабреца. Поливать следует умеренно и только в засушливый весенний или летний период, когда растение активно развивается и готовится к цветению.

Выращивание и уход

В первый год после посадки требуется только прополка и мульчирование. Если в почву сразу внести немного компоста, то растению не нужна будет подкормка. В последующие годы можно удобрять поздней весной и в начале лета любым типом жидких минеральных удобрений.

Размножается делением кустов весной, семенами или с помощью черенкования в период активной вегетации.

Применение в ландшафтном дизайне

При регулярной обрезке стеблей можно достичь плотного и компактного зеленого покрытия. Укорачивать следует приблизительно на две трети. Низкорослый Тимьян устойчив к повреждениям и может служить прекрасной альтернативой травяному газону. Особенно красиво смотрится растение в вертикальном озеленении и в каскадной посадке в рокариях.

Если у вас в саду есть дорожки выложенный камнем, то используя низкорослый чабрец можно создать красивый узор, посеяв его между камнями. Волшебный душистый ковер идеально подходит для окантовки границ цветников и дорожек, в альпинариях и внутренних двориках.

Как вы уже поняли, Тимьян является одним из лучших почвопокровников. Например, вечнозеленая форма растения Тимьян ползучий фото 2 (Thymus serpyllum) формирует плотный 15 см ковер, цветоносы от 5 до 10 см.

Стебли стелятся по земле, листья очень мелкие, но покров очень густой. Цветет с мая по август пурпурными и фиолетовыми цветками с прекрасным ароматом. Засухоустойчив и не требует полива или какого-либо ухода. Популярные сорта: Розовый ситец, Pseudolanuginosus, Magic Carpet.

Читайте также:  Почему куры падают на ноги чем лечить

Популярные сорта Тимьяна с ярким лимонным ароматом: Silver Queen, Golden King, Golden Dwarf (фото 3).

Тимьян ранний — фото 4 — (Thymus praecox) Медленно растущая форма с нежной серо-зеленой листвой и розовыми цветочками.

Образует плотное ковровое покрытие. Популярные сорта: Minor, Elfin.

Посев семян

На улице посев проводят весной или осенью при температуре около 13 градусов.

Подготовьте почвенную смесь для посадки, используя большое количество органики: гумуса, торфа или компоста, смешав с 50% грунта. Глубина подготовленного слоя от 15 до 25 см. Слегка вдавите семена в землю и слегка присыпьте. Как только саженцы подрастут, проредите, чтобы расстояние между ними было 30 см.

В помещении сеют в конце зимы в специальные лотки. Поливают регулярно, но понемногу. Крышкой лотка может служить прозрачный пластик или стекло. Прорастание занимает 15-30 дней. Подросшей рассаде нужна постепенная акклиматизация на открытом воздухе за 10-15 дней до посадки. При пересадке в грунт прищипывают кончик стебля для формирования пышного кустика.

Проблемы

Никаких серьезных проблем с насекомыми или болезнями нет. Восприимчив Тимьян только к корневой гнили, особенно во влажных, плохо дренированных почвах.

Промой глаза 👀 – увидишь фей. 🌌 Тимьян. Чабрец. Сильный и мужественный. Таким должен быть настоящий мужчина и чай, заваренный из этой травки. А еще… вяленые помидоры с тимьяном

Чтобы набраться сил в Древнем Риме в настое тимьяна купали солдат. А мы теперь пьем с ним чай и, поедая булочки, тоже сил набираемся.

Я люблю разные приправы, натуральные добавки к чаям, а если есть возможность вырастить это самой – это ли не счастье? Тем более, что оно достается очень легко.

Семена тимьяна я купила в садово-огородном маркете, когда готовилась к сезону посадки и сельскохозяйственных работ.

СТОИМОСТЬ 13 руб.

МАССА/ВЕС 0,05 гр.

Семена круглые, мелкие. Мелкие настолько, что ухватить пальчиками по одному семечку тот еще квест.

До 1 мм в диаметре.

Первое письменное упоминание о тимьяне относится к третьему тысячелетию до н. э. (найдены клинописные таблицы с рецептом припарки из груш, фиг и чабреца) — древние шумеры применяли его как антисептическое средство.

Старая ирландская легенда гласит: если промыть глаза росой, собранной с кустиков чабреца на рассвете первого мая (после Вальпургиевой ночи), то потом можно видеть фей.

Даже современные специалисты утверждают, что "Чабрец помогает раскрыться неуверенным в себе, чувствительным, нервным натурам; восстанавливает силы и пробуждает эмоции. "

Садила семенинки я в обычную купленную универсальную землю для посадки в середине марта. Увлажнила. Насыпала семена, слегка присыпала сверху сухой землей, снова увлажнила. Прикрыла пакетиком и села ждать.

Взошли семена очень быстро, примерно за неделю. Убрала пакетик и стала наблюдать их рост и самопознание.

Росточки зеленели и колосились, я их обрывала для добавки к бутербродам. Весной, когда зелени еще нет, они были как глоток соленого воздуха после 10-летней разлуки с морем. Яркий вкус, слегка острый и очень пряный. На любителя и ценителя. У него нет той умиротворенности и спокойствия, каким обладает лист обычного салата, который не перекрывает вкус остальных продуктов.

Свежий тимьян солирует и выбивается из всех вкусов и запахов.

🌱 ПОСАДКА/ПЕРЕСАДКА 🌱

Как бы ни было жаль расставаться высаживала я их в огород, когда собиралось прийти лето. То есть примерно конец мая. Высадила свои росточки и немного добавила семян сразу в почву. Опережая события, скажу, что по росту они потом практически сровнялись. То есть, если вы не сомневающийся человек, то можете сеять семенинки сразу в грунт. Только, если не проживаете в зоне рискованного земледелия, как я.

Прижились росточки отлично. У них есть особенность – разрастаясь, прикрепляться к земле. Создают такой зеленый покров. Невысокий, до 15-20 см ввысь. Но он очень зеленый и не создает неряшливости при разрастании. Очень компактен, неприхотлив и приятен и на взгляд и вкус.

🌷 СБОР УРОЖАЯ 🌷

Собирать тимьян я начала в конце июля, когда он начал цвести. Собирала верхушечные веточки с цветками или уже отцветшие. Обрезала ножницами в сухое и нежаркое время суток, утром или вечером.

🌾 🍂 СУШКА 🌾 🍂

Сушится тимьян, как и большинство травок и цветов вдали от прямых солнечных лучей. У меня сушился разложенным на противне, на чердаке. Вполне возможно сушить его собранным в пучки. Его листочки и цветочки мелкие и сохнут замечательно.

Хранить высушенный тимьян следует в сухом темном месте в плотно закрытой фарфоровой или стеклянной посуде.

Если сухой тимьян утратил характерный запах, значит, эфирные масла из него испарились и лечебное действие ослабло.

Измельчать зелень и размалывать семена надо непосредственно перед употреблением, чтобы аромат и запах не улетучивались.

Трава чабреца, собранная во время цветения, обмолоченная и высушенная на открытом воздухе в тени хранится 2 года.

🍀 🍀 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ 🍀 🍀

В медицине применяют веточки чабреца с листьями.

В народной и официальной научной медицине чабрец занимает одно из ведущих мест.

Читайте также:  Рейтинг водоочистителей под мойку

Тимьян-чабрец имеет бактерицидные свойства, а также прекрасно заживляет раны. Доказаны антипаразитарные свойства чабреца, а также противогрибковое действие. Отхаркивающие свойства в сочетании с бактерицидным действием чудесно сочетаются при лечении инфекций дыхательных путей.

Используется в виде настоев, отваров, сборов и экстракта:

  • при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей
  • в составе комплексной терапии инфекционно-воспалительных заболеваний дыхательных путей (трахеит, бронхит, бронхопневмония)
  • при туберкулезе,
  • при судорожном синдроме,
  • в виде настоя местно для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки

Можно просто растирать в руках свежие листья и дышать их ароматом, поскольку антибактериальными свойствами обладают именно эфирные масла тимьяна.

Тимьян помогает перевариванию жирных продуктов. Существенную помощь оказывает он при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, является желчегонным, кровоочистительным, мочегонным средством. Отмечено бесспорное действие чабреца при бессоннице.

Употребление богородской травы может создавать отвращение к алкоголю.

Противопоказания:

индивидуальная непереносимость,

заболевания почек, печени,

язва желудка и 12-ти перстной кишки,

беременность, период грудного вскармливания,

в некоторых источниках (на аптечной коробочке с травой измельченной) указывается в виде противопоказания детский возраст до 12 лет. Данное утверждение спорно, т.к. ряд авторов рекомендует сборы с чабрецом именно в детской практике с учетом снижения доз для конкретного возраста.

Тимьян повышает артериальное давление, причем эффект развивается постепенно и сохраняется длительное время, поэтому использование рецептом с тимьяном противопоказано гипертоникам.

В кулинарии используются листья тимьяна. Они у чабреца жесткие, почти кожистые, короткочерешковые, с пластинками продолговатой формы.

Кулинары добавляют к копченостям, к мясу — свинине, баранине, к мясным паштетам. В пост чабрец очень хорошо подходит к грибным блюдам и чечевице.

В не очень больших количествах его добавляют к творогу и сыру, к дичи и телятине, к рыбе жареной и печени.

Листья чабреца используются в консервировании и приготовлении напитков, чаев и коктейлей. В чай его надо добавлять буквально щепотку на заварной чайник, чтобы не испортить вкус чая.

Лучшие повара используют тимьян как приправу, предпочитая, естественно, добавлять свежее растение, что, к сожалению, не всегда возможно. Столовая ложка свежего чабреца приравнивается к чайной ложечке сухого.

Можно сказать, просто необходим при готовке жареного на сале картофеля, свинины, баранины, рыбы, мясных паштетов (из свинины). Им приправляют домашнюю птицу (гусь, утка), дичь, блюда из субпродуктов. Тимьян используют также при варке жирной рыбы.

Тимьян полностью раскрывает свой аромат при длительной тепловой обработке, поэтому его кладут в самом начале приготовления.

Тимьян популярен не только в Европе, он входит в состав и иорданской приправы захтар, египетской смеси дукка. В Центральной Европе тимьян кладут в супы и блюда из яиц, а в кухне американского штата Луизиана добавляют в знаменитые креольские блюда "гамбо" и "джамбалайя".

Я завариваю его с обычным черным чаем. Получается очень дивный и очень насыщенный ароматный и вкусный напиток. На любителя, но привыкает даже не ценитель.

Так же его использовала в разных комбинациях, приправляя супы из чечевицы и курицы.

Использовала как добавку при изготовлении ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРок черри.

📌 📌 📌 Кратенько по рецепту 📌 📌 📌

черри (или мелкие помидорки) в хорошей спелости, не дряблые – помыть, разрезать пополам, маленькой ложкой или пальцем убрать семена и всю жидкость из помидорки.

Разложить по сухому противню (в моем случае коврик с Али для выпечки, не устаю рекомендовать его).

Присыпать слегка мелкой солью, сахаром.

Поставить в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час.

Через 1 час можно их поворошить, попереворачивать. Я так не делала. Просто выпустила пар из духовки.

Еще 1 час на той же температуре.

Вытащить, посыпать чесноком (у меня был сухой гранулированный, можно выдавить через чеснокодавилку, тогда это делать после первого часа в духовке), тимьяном (так как у меня высушен вместе с веточками, я обирала прямо с веточек листочки и цветочки, ветки слишком грубые и там не нужны), можно любые другие ароматные и любимые пряности.

Добавила температуры до 120 градусов и еще на 30 минут.

Духовки у всех разные, мои помидорки простояли в общей сложности 2.5 часа. Но так как черри были совсем мелкие им этого было достаточно, чтобы подвялиться и подсохнуть. Они должны быть сухими. Но не подгоревшими и не засушенными до хрупкости.

Горячими разложила их очень плотно в мелкую тару и залила оливковым маслом (можно использовать подсолнечное или другое любимое, но не горькое).

Очень вкусно и ароматно.

Тимьян – это многолетнее растение, поэтому садить его надо сразу на постоянное место. Он дико не разрастается, выглядит очень аккуратно и достойно. Послужит хорошим обрамлением для цветников. Я очень рада, что с ним познакомилась.

РЕКОМЕНДУЮ тимьян с удовольствием!

На дворе стоял конец октября. Мой тимьяша на огороде был абсолютно весел зелен и я планирую с ним встретиться весной.

Часть я утащила себе домой, чтобы не расставаться ни на миг. Он мне дарит уют и свои ароматные листочки.

ВСЕМ вкусной, полезной еды и ЗДОРОВЬЯ, сохранить которое поможет сильный и мужественный напиток из ТИМЬЯНА!

Влюбленная в наш сайт 💘 МАРИУЛКА!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector