Меню Рубрики

Тыквенное пюре в духовке

Ингредиенты

  • тыква 1,5 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Запекаем тыкву и делаем домашнее тыквенное пюре,его можно давать деткам, ещё где его использовать покажу в следующих видео.

Нарезать тыкву на куски толщиной 1,5-2 см.

Поставить в разогретую духовку на 30-35 минут при 200С.

Готовую тыкву можно есть так, а можно охладить,убрать кожуру и пюрировать блендером.

Вкусное, нежное, густое, тыквенное пюре для ваших кулинарных шедевров!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Тыквенное пюре из тыквы в духовке

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нам нужна тыква. Вес выбирайте сами, так же как и сорт. Лучше брать сладкую. У меня сорт "мускат" — она имеет очень вкусную, нежную мякоть. Включаем духовку греться на 200 градусов.

Шаг 2:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком, можно не мельчить.

Шаг 3:

Кусочки тыквы сложить в форму для запекания.

Шаг 4:

Форму хорошенько накрыть фольгой, можно в два слоя. Ставим нашу форму в духовку и запекаем тыкву приблизительно 1 час.

Читайте также:  Весна и солнце день чудесный

Шаг 5:

Готовность тыквы проверяем так — если ножом очень-очень легко прокалывается — тыква готова. Еще один момент — если после часа готовки в противне будет жидкость, ее нужно очень аккуратно слить и форму поставить снова в духовку уже без фольги на 10-15 минут, чтобы кусочки тыквы подсушились.

Шаг 6:

Готовые кусочки тыквы нужно переложить в тарелку или миску, где будет удобно все измельчить блендером.

Шаг 7:

Можно также воспользоваться мясорубкой, но могут остаться волокна, поэтому в идеале — блендер. В итоге получаем очень нежное, бархатное тыквенное пюре. Без всяких добавок и примесей!

Шаг 8:

Готовое тыквенное пюре перекладываем в простерилизованные баночки и закатываем — это если планируете долгое хранение. А можно просто в стеклянные баночки и в холодильник — в таком случае пюре может храниться 2-3 дня. Добавляйте его в выпечку, в блины и оладьи — это очень вкусно! На нашем сайте есть очень много вкусных рецептов, где один из ингредиентов — тыквенное пюре. Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Такое тыквенное пюре можно добавлять в кексы, пироги, блины и оладьи! Мешать с кашей или молоком. Оно универсально — можно использовать в приготовлении многих блюд.

Тыква – вкусная и полезная огородная ягода, которая обычно хранится в свежем виде всю зиму. Но не у всех есть условия для хранения этого овоща. В таком случае выращенный урожай необходимо сберечь в виде зимних заготовок.

Разновидностей заготовки тыквы много – от многочисленных рецептов в банках до засахаривания и заморозки. В замороженном виде овощ максимально сохраняет все свои полезные вещества. Правда, иногда хозяйки жалуются, что тыква, нарезанная кубиками, после размораживания становится водянистой и невкусной. А что если заморозить тыкву впрок в виде пюре?

Читайте также:  Томат бордо сахарный отзывы

В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить тыквенное пюре для последующей заморозки, предварительно запекая тыкву в духовке. Если вас интересует обширная информация, как хранить тыкву, переходите по ссылке http://lena7.ru/kak-hranit-tykvu.html.

Как запечь тыкву для пюре

1. Пюре тыквы можно использовать в приготовлении различных десертов и закусок, запеканок, каш, начинки для пирогов и даже для тыквенного теста. Выберите для заготовки спелую тыкву, желательно насыщенной окраски и сладкую на вкус. Пюре лучше готовить из запеченной тыквы.

2. Используя острый нож, вырежьте «крышечку» со стороны плодоножки.

3. Взяв за плодоножку, удалите излишне плотную часть тыквы, чтобы она не мешала дальнейшей обработке.

4. Разрежьте тыкву пополам, начиная со стороны отверстия и продвигаясь посредине по кругу.

5. При помощи ложки удалите из половинок тыквы семена с внутренностями. Семена не следует выбрасывать. Подсушив их и поджарив, вы сможете в дальнейшем использовать как дополнение к разным блюдам, в качестве посыпки пирогов и пирожков или просто съесть в виде лакомства.

6. Разрезая тыкву на более мелкие куски, удобные для обработки и дальнейшего запекания, хорошо выскоблите из нее внутренности.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. На один или два противня сложите куски тыквы кожурой вниз. Запекайте 40-50 минут в зависимости от плотности тыквы и размера кусков, до мягкости.

8. Достаньте запеченную тыкву из духовки и дайте ей остыть, чтобы было безопасно работать с ней дальше.

9. Остывать куски тыквы должны при комнатной температуре. Время от времени переворачивайте их, чтобы убыстрить процесс остывания.

10. При помощи маленького ножа очистите тыкву от кожицы, удалите слишком обгоревшие места мякоти.

11. Разрежьте каждый очищенный фрагмент тыквы нарежьте кубиками со стороной 2-3 см и сложите в чашу кухонного комбайна или блендера.

Читайте также:  Форма помидора для детей

12. С помощью кухонного комбайна или блендера превратите запеченную тыкву в однородное пюре. Измельчайте тыкву порциями и складывайте в миску.

13. Тыквенное пюре в миске еще раз проверьте на наличие кусочков. Желательно, чтобы пюре было однородным.

14. Теперь полученное тыквенное пюре следует разложить в полиэтиленовые пакетики для замораживания. Желательно подобрать пакетики для порций пюре, по размеру соответствующих предполагаемому разовому использованию их в блюдах. Самая удобная упаковка для заморозки – пакетики со сцепкой.

15. Заполните подобранные пакетики приготовленным тыквенным пюре, примерно на ¾ объема. Стараясь вытолкнуть воздух из пакетика, крепко соедините сцепку вверху.

16. Тщательно проверив качество сцепления пакетика, положите его горизонтально. Благодаря тому, что пакетик заполнен был не до самого верха, он примет плоскую форму, удобную для хранения в морозилке.

17. Перед закладыванием пакетиков в морозилку, хорошо обсушите их бумажным полотенцем, чтобы они не смёрзлись между собой. Хорошо, если есть возможность разложить пакетики с тыквенным пюре в один слой. А когда содержимое замерзнет, уложить более компактно в закромах морозильной камеры до дальнейшего аппетитного использования.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector