Земляной гриб фото и описание

Содержание
  1. Содержание
  2. Описание [ править | править код ]
  3. Экология и распространение [ править | править код ]
  4. Сходные виды [ править | править код ]
  5. Пищевые качества [ править | править код ]
  6. Лечебные свойства [ править | править код ]
  7. Легенды и поверья [ править | править код ]
  8. Веселка обыкновенная – редкое чудо
  9. Где растет?
  10. Как отличить гриб?
  11. Состав и лечебные свойства веселки
  12. Веселка обыкновенная: способы применения
  13. Противопоказания к использованию
  14. Побочные эффекты
  15. Что лечит веселка обыкновенная?
  16. Рецепт настойки для заживления ран
  17. Народное средство против рака
  18. Применение веселки обыкновенной в косметологии
  19. Красивый сапрофит саркосцифа алая
  20. Изящная модница – бамбуковый гриб
  21. Гриб скороспелка и афродизиак — веселка
  22. Фиолетовое чудо лаковица аметистовая
  23. Шампиньон-великан или лагермания гиганская
  24. Краснокнижный гриб гериций коралловый
  25. Гигантский гриб спарассис курчавый
  26. Шишкогриб хлопьеножковый
  27. Дрожалка оранжевая
  28. Мокруха еловая – гриб в стеклянной шапке
  29. Редкий гриб саркосома шаровидная
  30. Видео об осенних необычных съедобных грибах

Весёлка

Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомикота Класс: Агарикомицеты Порядок: Весёлковые Семейство: Весёлковые Род: Весёлка Вид: Весёлка обыкновенная Латинское название Phallus impudicus L., 1753

Весёлка обыкнове́нная, или Фаллюс нескромный, или Сморчок вонючий, или Сморчок подагрический (лат. Phallus impudicus ) — гриб-гастеромицет порядка Весёлковые, или Фаллюсовые (Phallales).

  • «выскочка»
  • «чёртово яйцо», «яйцо ведьм»
  • «срамотник»
  • англ. stinkhorn

Внешний вид гриба определил этимологию его русского, латинского и английского названия.

Содержание

Описание [ править | править код ]

Весёлка — шляпочный гриб высотой 10—30 см.

Молодое плодовое тело яйцевидное, диаметром до 6 см, в основании заметен белый мицелиальный тяж

Перидий (оболочка) кожистый, гладкий, белый или кремовый, незрелая мякоть студенистая, с редечным запахом. При созревании перидий разрывается на две-три лопасти и имеет вид вольвы.

Проросшее (зрелое) плодовое тело состоит из ножкоподобного рецептакула цилиндрической формы, полого, с губчатыми стенками, белого или жёлтого цвета, размерами 12—22 × 2—4 см. На верхушке рецептакула находится колокольчатая шляпка высотой 4—5 см, с ячеистой поверхностью, покрытая слизистой тёмно-оливковой глебой. Наверху шляпки имеется плотный диск с отверстием. Зрелый гриб имеет сильный неприятный запах гниющих остатков или падали.

В литературе имеются сведения о том, что скорость роста весёлки обыкновенной одна из самых больших скоростей роста в природе и может достигать 5 мм в минуту. Этот показатель превышает скорость роста бамбука, который часто приводится как хрестоматийный пример абсолютного достижения скорости роста в мире растений [1] [2] .

Споровый порошок желтоватый, споры 3,5—5 × 1,5—2 мкм, эллипсоидно-цилиндрические, гладкие.

Экология и распространение [ править | править код ]

Может быть сапрофитом или образует микоризу с дубом, буком, некоторыми кустарниками.

Споры распространяются мухами и другими насекомыми, привлекаемыми запахом гриба.

Встречается повсеместно, особенно часто в широколиственных лесах, предпочитает богатые перегноем почвы. Распространена в Европе, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Плодовые тела появляются одиночно или группами.

Сезон с мая по октябрь.

Сходные виды [ править | править код ]

Весёлка Адриана Отличается розово-фиолетовым окрасом перидия (оболочки яйца), а также, в отличие от P.impudicus, при созревании имеет довольно приятный дрожжевой запах. Съедобен как в стадии яйца, так и после его раскрытия.

Пищевые качества [ править | править код ]

Гриб съедобен как в дородовом возрасте (в виде яйца), так и только что проросшем виде, считается вкусным. Во Франции употребляется в сыром виде, как редис. После полного прорастания через некоторое время (несколько часов, день) гриб не рекомендуется к употреблению, поскольку запускаются процессы гниения и естественного разложения.

Лечебные свойства [ править | править код ]

В народной медицине использовались водные и спиртовые настойки из свежих или высушенных плодовых тел весёлки. Настойку на водке применяли при «болях в животе», промывали ею раны, с помощью весёлки лечили подагру и почечные заболевания [3] .

Под названием «земляное масло» применяется при подагре, ревматизме, некоторых заболеваниях желудка.

Легенды и поверья [ править | править код ]

Специфическая форма гриба и изменение запаха в процессе роста вызывали интерес у людей.

«Яйцо ведьм» считалось лучшим средством, чтобы вызывать чувство любви, а зрелый гриб считался ядовитым.

Того, кто найдет в лесу гриб на длинной толстой ножке с нестандартной шляпкой, можно считать настоящим счастливчиком. О его чудодейственных лекарственных свойствах известно не понаслышке. Чтобы извлечь из гриба все полезные вещества, нужно знать, как его правильно использовать.

Веселка обыкновенная – редкое чудо

Веселка представляет собой довольно необычный шляпочный гриб с максимально высокой, по сравнению с другими видами, скоростью роста. В среднем в зрелом состоянии его длина может достигать от 10 до 30 сантиметров. На начальной стадии роста гриб представляет собой яйцевидную спору, развивающуюся из земли. Когда яйцо достигает в диаметре 3-6 см, из него выстреливает шляпка с ножкой. Продолжительность жизни веселки составляет 2-4 дня.

Издавна веселка считалась грибом колдунов, ведьм и знахарей. С помощью нее побеждали неизлечимые болезни, залечивали открытые раны и делали любовные привороты. Не иссякла сила веселки обыкновенной и по сей день.

Где растет?

Веселка растет на плодородных почвах Европы, Сибири, Кавказа и Дальнего Востока. Встретить гриб можно как в лиственном, так и в хвойном лесу. Время сбора веселки обыкновенной приходится на июнь-октябрь. По народной легенде, искать его нужно, как и растение папоротник, в ночь на Ивана Купала. У грибников больше шансов обнаружить веселку в первой половине июля.

Читайте также:  Абрикос викинг описание сорта

Характерной особенностью гриба является то, что он не растет на одном и том же месте. В этом и заключаются основные трудности по его обнаружению.

Как отличить гриб?

В начале роста гриб не так легко обнаружить. Веселка обыкновенная, фото которой представлено ниже, на разных стадиях развития выглядит неодинаково.

Внешне молодой гриб напоминает обычный дождевик или яйцо овальной формы. По мере роста веселки тонкая белая оболочка разрывается, и под ней можно увидеть желеобразную массу желтого или оливкового цвета с небольшим отверстием в виде диска на самом верху. Это и есть шляпка будущего гриба. После этого очень быстро, до 5 миллиметров в минуту, вырастает ножка.

Взрослый гриб можно найти гораздо быстрее. По мере того, как растет ножка, веселка обыкновенная начинает выделять специфический запах падали, который слышно за 2-3 метра до места назначения. Зрелый гриб нередко покрыт мухами и другими насекомыми, которых привлекает запах, исходящий от него. Благодаря насекомым переносятся споры веселки, чем обеспечивается ее размножение.

Веселку обыкновенную можно легко спутать с еще одним грибом – Phallus hadriani, который является несъедобным. В отличие от первого, он растет на песчаной почве. Яйцо такого гриба на начальной стадии более удлиненное, а шляпка имеет больший размер, по сравнению с веселкой обыкновенной.

Состав и лечебные свойства веселки

Важные аминокислоты, биологически активные соединения, микро- и макроэлементы входят в состав гриба. Они и определяют лечебные свойства веселки обыкновенной.

  • Фитонциды в составе гриба активно борются с вирусами гриппа, герпеса, гепатита. Экстракты веселки повышают иммунитет, то есть способность организма самостоятельно справляться с возбудителями. Настойку на основе этого гриба применяют в качестве профилактического средства за несколько недель до прогнозируемого начала эпидемии гриппа.
  • Богатый минеральный состав обеспечивает отличное состояние кожи, избавление от пролежней и незаживающих ран. Маски, приготовленные из гриба, оказывают на кожу омолаживающее действие.

Благодаря такому богатому составу Фаллюс нескромный используется как эффективное ранозаживляющее, противораковое и противоопухолевое средство, а также для лечения болезней мочеполовой, пищеварительной и других систем организма.

Веселка обыкновенная: способы применения

Пригодна для использования только та веселка, которая собранная на начальной (в виде яйца) или растущей стадии. Перезревший гриб, часто покрытый мухами, использовать в пищу или для приготовления настоек не рекомендуется. На такой стадии он считается уже ядовитым.

Издавна веселка обыкновенная используется для приготовления настоек, отваров, масок и мазей. Применяются целебные свойства гриба не только в народных рецептах, но и в традиционной медицине. Препараты, приготовленные на основе веселки обыкновенной (бальзамы, крема, свечи, капсулы), доказали свою эффективность при лечении даже безнадежных больных.

Можно употреблять гриб в сыром виде, добавляя его в салаты. На начальной стадии своего развития гриб напоминает по вкусу редис и имеет соответствующий запах.

Противопоказания к использованию

Чудо-гриб веселка не только эффективно излечивает от многих болезней, но и практически не имеет противопоказаний к применению. Ограничить его использование рекомендуется:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • детям, возрастом до шести лет;
  • людям с индивидуальной непереносимостью к веществам, входящим в состав гриба.

Все остальные лица могут применять веселку обыкновенную по назначению.

Побочные эффекты

Полезный гриб веселка не вызывает побочных эффектов со стороны организма. Но в некоторых исключительных случаях при длительном его применении наблюдаются сбои в работе пищеварительной системы. При обнаружении таких симптомов, как головокружение, тошнота, ухудшение аппетита, диарея или вздутие живота, следует немедленно прекратить употребление гриба до полного исчезновения вышеуказанных признаков. Продолжать лечение следует только после консультации со специалистом.

Что лечит веселка обыкновенная?

Настойки и мази на основе веселки по-настоящему творят чудеса. Результаты лечения удивляют даже самых ярых противников народной медицины. Известно, что ведущие европейские ученые всерьез заинтересовались целебными свойствами, которыми обладает веселка обыкновенная. Применение ее в качестве лекарственного препарата для уничтожения раковых клеток скоро станет возможным, поскольку уже успешно проводятся клинические испытания в этой области.

  • злокачественные и доброкачественные опухоли;
  • вирус гриппа;
  • герпес;
  • гепатит;
  • гипертоническую болезнь;
  • заболевания суставов;
  • половую дисфункцию у мужчин;
  • болезни почек;
  • ожоги;
  • укусы;
  • пролежни;
  • язву желудка;
  • гнойные раны.

Все эти заболевания можно вылечить самостоятельно, используя проверенные веками рецепты нетрадиционной медицины.

Рецепт настойки для заживления ран

Давно доказана эффективность веселки в лечении незаживающих тяжелых ран, свищей и ожогов. Настойку для наружного применения можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо взять 100 грамм свежей или 10 грамм сухой веселки обыкновенной, поместить в стеклянную банку и залить все это 200 мл водки. После этого емкость следует отправить в холодильник минимум на 14 дней. Важное условие: перед приготовлением настойки грибы нельзя мочить. Они тщательно очищаются и протираются сухим полотенцем.

При свежих ранах и укусах используют настойку на основе меда и сока веселки. В этом случае гриб выступает в качестве антисептика. Для приготовления лекарства ингредиенты смешиваются в равных пропорциях. После этого массу ненадолго прикладывают как примочку к больному месту для снятия воспаления.

Читайте также:  Смородина это кустарник или травянистое растение

Народное средство против рака

Веселка является хорошим противоопухолевым средством.

При злокачественных опухолях настойку, приготовленную на основе гриба, используют в качестве вспомогательного средства при лечении онкологических заболеваний. Веселка обыкновенная способствует усилению активности цитотоксических лимфоцитов, которые ведут борьбу с опасными раковыми клетками. При употреблении настойки снижается вероятность появления побочных эффектов после лучевого облучения и химиотерапии.

Веселка обыкновенная, настойка которой принимается одновременно с основными препаратами, особенно эффективна при лечении доброкачественных опухолей. Благодаря отдельным полисахаридам, которые входят в состав гриба, усиливается выработка перфорина, разрушающего оболочки опухолевых клеток, после чего они просто исчезают.

Применение веселки обыкновенной в косметологии

Биологически активные вещества, входящие в состав гриба, останавливают старение кожи, способствуют ее омоложению, поэтому маски и настойка из него широко применяются в косметологии при выполнении различных процедур.

Веселка только называется обыкновенной. На самом деле ее лечебные свойства сложно переоценить. Это настоящий природный лекарь, избавляющий от многих серьезных недугов. Те, кто хоть раз проверил на себе эффект от веселки, превращается в заядлого грибника, каждый сезон отправляясь в лес в поисках чудной «выскочки».

Если вы думаете, что у гриба должна быть круглая шляпка на толстой или тонкой ножке и коричнево-желтый или белый окрас грибного тела, то эта статья как минимум вас удивит. Оказывается, у матушки-природы очень богатое воображение, иначе, откуда бы взялись необычные съедобные грибы? Удивительные формы, напоминающие инопланетных существ, или же просто бесформенные массы, кричащая раскраска, странные шляпки и ножки и вообще отсутствие таковых – именно о таких экземплярах сегодня пойдет речь. Итак, предлагаем вашему вниманию самые странные грибы нашей планеты, которые можно употреблять в пищу, несмотря на их порой устрашающий вид.

Красивый сапрофит саркосцифа алая

Ранней весной практически во всех странах и контингентах, на опавших деревьях вырастают целые семейства саркосцифы алой. На невысокой беловатой ножке крепится глубоко вогнутая шляпка, по своей форме больше похожа на чашу. Внутри она ярко-красная, внешние же «стенки» имеют более светлый оттенок. Некоторые грибники уверяют, что приятно пахнущая, упругая мякоть саркосцифи вполне съедобная, но большинство все же обходят эти грибы стороной, поскольку они слишком мелкие, к тому же и довольно жесткие.

За вогнутую шляпку и яркую окраску гриб еще называют алой эльфовой чашей. Примечательно, что растет она только в экологически чистых районах, избегая лесополосы около больших дорог и городов, где воздух загрязнен всякими выбросами.

Изящная модница – бамбуковый гриб

Если у одних грибов ножку украшают кольца, то у бамбукового гриба это целая юбка из кружева, причем очень длинная, почти до самой земли. Цвет чаще всего белый, но бывают экземпляры в желтых или розовых юбках. Примечательно, что изначально гриб имеет форму яйца, из которого впоследствии выходит высокая, до 25 см, белая ножка с небольшой выпуклой шляпкой, окрашенной в коричневый цвет.

Поверхность шляпки сетчатая, покрыта неприятно пахнущей, зеленоватой, слизью, которая привлекает насекомых. В китайской кухне бамбуковый гриб считается деликатесом за нежную и хрустящую структуру мякоти.

Латинское название гриба звучит как фаллюс индусиатус, но чаще всего он встречается как:

  • бамбуковый гриб;
  • дама с вуалью;
  • диктиофора сетчатая;
  • бамбуковая девушка;
  • лядник пахучий в бамбуке;
  • бамбуковый женьшень.

Гриб скороспелка и афродизиак — веселка

Еще одна разновидность фаллюса известна как веселка. Развивается он также: сначала грибное тело имеет форму яйца, из которого впоследствии прорастает сам гриб на высокой ножке с маленькой выпуклой шляпкой оливково-коричневого цвета. Однако скорость роста веселки поражает: всего полчаса требуется, чтобы ножка полностью вышла из яйца.

Шляпка покрыта слизким налетом и отвратительно пахнет, привлекая насекомых. Они же и разносят споры по всему лесу, одновременно очищая слизь. Без нее на шляпке проступают хорошо видимые ячейки.

Веселка – съедобный необычный гриб, к тому же обладающий свойствами афродизиака, но только если использовать молодые экземпляры (яйца) и снять с них оболочку.

Фиолетовое чудо лаковица аметистовая

В конце лета в лесах, на влажных полянах, вырастает лаковица аметистовая (она же лиловая) – небольшие грибочки на тонкой ножке с распростертой шляпкой. Грибное тело полностью окрашено в лилово-фиолетовый цвет, даже пластинки под шляпкой, которые плавно спускаются на ножку, единственно, что у старых экземпляров они выцветают. Съедобная нежная мякоть тоже фиолетовая, с приятным вкусом и запахом.

На старых лаковиц очень похож ядовитый гриб мицена чистая. Отличить ее можно по характерному неприятному запаху редьки и пластинкам чисто-белого цвета (у лаковицы аметистовой они слегка лиловые).

Шампиньон-великан или лагермания гиганская

Одним из самых больших грибов в мире является представитель семейства шампиньоновых лагермания гигантская. Этот уникальный гриб часто можно встретить в степях и лугах центральной России. Ножки у него нет, а само грибное тело похоже на огромное круглое яйцо, потерянное вымершим динозавром, или же чью-то голову, за что гриб в народе просто именуют «головачем». А за то, что появляются головачи в сезон дождей, их называют дождевиками.

Размеры головы внушают уважение: встречаются экземпляры, диаметр которых превышает 0,5 м, и это учитывая тот факт, что они съедобны. Вот уж улов так улов! Определить зрелость гриба несложно: молодые головачи должны быть белыми, с такого же цвета мякотью, у старых же оболочка темнеет, и мякоть становится сначала зелено-желтой, а в конце коричневатой.

Употреблять в пищу старых головачей нельзя – в их мякоти содержится большое количество токсинов, что приводит к отравлению, при этом симптомы проявляются не сразу, а только на второй день.

Краснокнижный гриб гериций коралловый

Среди необычных съедобных грибов есть один вид, который никогда не перепутать с другими. Подобных ему просто не существует в природе – это гериций коралловый. Грибное тело представляет собой просто огромный ветвистый куст с множеством ровных или изогнутых шипов. Чаще всего куст белый, но может быть и кремовым. Встретить гериций коралловый удается не всем, ведь это очень редкий гриб. В России он произростает преимущественно на Дальнем Востоке, в Краснодарском крае, Сибири. Растет он на деревьях и пнях, только на лиственных породах. Молодая, ароматная и упругая мякоть белая, реже розоватая или желтоватая, приятно пахнет и очень вкусная, а вот старые грибы становятся жесткими.

Коралловый гриб, как еще называют гериций, имеет и другие имена, основывающиеся на его формах. Так, среди грибников он известен как ежовик решетчатовидный или же гериций ветвистый.

Гигантский гриб спарассис курчавый

На корнях хвойных древесных пород растет огромный спарассис курчавый. По своей природе он является грибом паразитом, поскольку разрушает дерево, провоцируя заболевание красной гнилью, что ведет к гибели хозяина. Вес одного взрослого гриба может достигать 10 кг, а ширина – более 0,5 м.

Читайте также:  Железо поросятам инструкция по применению

Растет он плотным кустом, который образуют в принципе небольшие грибочки с волнистыми выгнутыми шляпками, их диаметр не превышает 5 см. Грибной куст имеет округлую форму и очень кучерявый, за что и получил свое название. А еще его часто называют капустой (грибной, боровой, или заячьей). Гриб является съедобным: молодая хрупкая мякоть очень вкусная и пахнет орехами, но у старых спарассисов она становится жесткой.

Грибная капуста защищена Красной книгой, так как находится на грани исчезновения.

Шишкогриб хлопьеножковый

Среди грибов с интересными формами стоит выделить шишкогриб хлопьеножковый – очень забавный грибочек со шляпкой, похожей на сосновую шишку. Она выпуклая и вся покрыта чешуей, которая свисает и с краев шляпки, а также имеется и на ножке. Не менее интересный и окрас: молодые шишкогрибы серо-коричневые, но, взрослея, они становятся шоколадно-черными. Мякоть у такого чудо-гриба, как ни странно, светлая, но при разрезе сначала краснеет, а потом тоже становится темной, почти черной с фиолетовым оттенком. Издает характерный грибной запах.

Шишкогриб относят к условно-съедобным грибам: отравиться им нельзя, но и волокнистая мякоть не всем нравится.

Дрожалка оранжевая

Как ни странно, но желеобразная бесформенная масса на деревьях – это съедобный гриб дрожалка оранжевая. Выглядит она, конечно, не очень: клейкое дрожащее грибное тело размером до 10 см слегка прозрачное, окрашенное в желто-оранжевый цвет.

В засушливое лето почти вся жидкость из дрожалки испаряется, и гриб превращается в подобие корки, но после обильных дождей снова набухает и приобретает прежнюю студенистую структуру. А вот яркий оранжевый окрас в дождливое лето исчезает, уступая место белому, почти прозрачному, цвету.

Дрожалку также часто можно встретить на определенных трутовиках – так проявляются ее природные паразитирующие свойства. Молодые желатинистые грибы считаются деликатесом, особенно в Китае, где их них готовят суп. Старые грибы для кулинарных шедевров не подходят – они очень жесткие.

Мокруха еловая – гриб в стеклянной шапке

В хвойных лесах, под елями, растет вполне обычный на первый взгляд гриб под названием мокруха еловая. Но если вы найдете молоденькие грибочки, пусть вас не пугает слизкое покрывало, полностью покрывающее шляпку и переходящее на ножку. Издалека создается впечатление, что гриб надел стеклянную шапку или скафандр. По мере роста прозрачное покрывало разрывается, а его остатки видны только на ножке. В таком виде мокруха еловая выглядит тоже очень красиво: шляпка окрашена в фиолетово-коричневый цвет. Мякоть гриба светлая, приятно пахнет и очень вкусная.

Редкий гриб саркосома шаровидная

Коричневые бочонки, наполненные темной жидкостью и прикрытые сверху блестящим диском – сложно представить более необычный гриб. Это уникальная саркосома шаровидная, занесенная в Красну книгу. Найти ее можно только среди зарослей мха, в непроходимой лесной чаще. Саркосому считают условно-съедобной (некоторые гурманы жарят плодовое тело и уверяют, что в таком виде оно очень вкусное), но главная ценность гриба заключается в жидкости. Она обладает целебными свойствами и широко применяется в народной медицине.

Подводя итоги, можно сказать одно: не все, что выглядит странно, на самом деле таким и является. Необычные грибы бывают съедобными и даже очень вкусными, но если вы не уверенны в их съедобности и не знаете, как их приготовить, не стоит поддавать себя риску. Собирайте только хорошо известные вам грибы и хорошо отваривайте их, чтобы избежать неприятных последствий.

Видео об осенних необычных съедобных грибах

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock detector